牛皮癣是一种常见的慢性炎症性自体免疫性皮肤病，需要注意的是病人在日常生活中应该尽量避免食用刺激性的食物，嗑瓜子是否适宜需要进行具体分析。
牛皮癣是一种常见的慢性炎症性自体免疫性皮肤病，对于病人来说，除了根据医生的建议规律地服用药物外，日常饮食也是十分重要的。病人应该尽量避免食用刺激性的食物，而瓜子作为一种常见的零食，其是否合适食用就需要具体分析。
瓜子作为一种坚果类食物，在营养观点上是不可忽视的，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等元素。但是对于牛皮癣病人而言，瓜子可能会成为一种不利因素，这是因为病人的免疫力较为低下，肝肾功能减退，如果食用过量或长期食用瓜子，会对肝脏、肾脏造成不小的负担，久而久之会引起各种疾病，损害机体健康。
牛皮癣病人可以食用少量的瓜子，不过需要注意选择新鲜无霉变的瓜子，并且要适量食用。如果病情较为严重或有明显的口腔溃疡等症状，最好避免食用，应该选择清淡易消化的食物，如米饭、面条、粥类等。
总之，牛皮癣病人可以适量食用瓜子，但需要注意不要过量食用或长期食用，尤其是在病情恶化或出现其它症状时，应该避免食用刺激性食物。不仅如此，在饮食方面还需要注意营养均衡，多吃水果和蔬菜，少食油腻的食物，这样才能更好地控制病情的进展和减轻症状的发生。
